1.为了探讨某疾病的危险因素，在某研究的100对研究对象中，病例组中有75人暴露史，对照组25人有暴露史。该研究可得到的结论为

   A.A因子是危险因素

   B.A因子是保护因素

   C.A因子是混杂因素

   D.A因子是无关因素

   E.无法判断

2.大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是

   A.赖氨酸    B.苏氨酸

   C.甲硫氨酸   D.亮氨酸

   E.异亮氨酸

3.中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了

   A.食物分类的概念

   B.膳食中营养素的适宜摄入量

   C.每日必须摄入的食物数量

   D.比较理想的膳食模式

   E.理想的一日食谱

4.下列各类疾病中，主要应采取第一级预防的是

   A.职业病    B.冠心病

   C.糖尿病    D.高血压

   E.病因不明，难以觉察预料的疾病

5.某营养素的可耐受最高摄入量是指

   A.推荐的每日该营养素的摄入水平

   B.个体对该营养素需要量的平均值

   C.可满足群体中97%～98%个体需要的该营养素摄入水平

   D.平均每日可以摄入该营养素的最高限量

   E.通过观察或实验获得的健康人群该营养素摄入量

6.下列不属于临床预防服务内容的是

   A.免疫接种   B.化学预防

   C.健康筛检   D.健康教育

   E.慢性病的自我管理

7.某单位在职工体检中发现员工高血脂、超重的检出率较高，医务人员为该单位设计的健康教育与健康促进干预活动主要包括调整食堂的膳食结构，制定工间操制度，组织文体活动等，这些干预活动主要是影响行为的

   A.倾向因素   B.强化因素

   C.促成因素   D.人群因素

   E.社会因素

8.男，45岁。吸烟12年，每天1包，不想戒烟。他说：“我从来不生病，即使吸烟也不会得肺癌”。如果你了解上述情况，按照“5A”戒烟法，对于该男士目前应采取的干预步骤是

   A.随访    B.帮助

   C.劝阻    D.评估

   E.询问

9.男，43岁。吸烟10年，每天一包，不想戒烟。他说：“我从不生病，即使吸烟也不会得肺癌。”针对该患者的想法，应首先向他指出的是

   A.吸烟相关疾病的易感性

   B.行为改变的有效性

   C.行为改变的障碍

   D.吸烟相关疾病的严重性

   E.自我效能的重要性

10.小白菜在烹调过程中最容易损失的营养素为

   A.维生素A   B.维生素E

   C.维生素D   D.维生素B1

   E.维生素C