1.食物蛋白质营养价值指的是

A.蛋白质的含量

B.蛋白质与脂肪的比值

C.蛋白质的吸收速率

D.蛋白质在体内的利用率

2.直接参与嘌呤、嘧啶和尿素合成的氨基酸是

A.谷氨酰胺 

B.天冬氨酸

C.丙氨酸 

D.亮氨酸

3.端粒酶的组成成分是

A.DNA修复酶+引物 

B.RNA聚合酶+辅基

C.逆转录酶+RNA 

D.DNA聚合酶+底物

4.真核生物与原核生物转录的相同点是

A.都以操纵子模式进行调控

B.RNA合成酶相同

C.转录都具有不对称性

D.产物都需在胞核加工

5.热激蛋白（热休克蛋白）的生理功能是

A.作为酶参与蛋白质合成

B.促进新生多肽链的折叠

C.参与蛋白质靶向输送

D.肽链合成起始的关键分子